«التحديات المعاصرة لسلامة الغذاء والحلول المستدامة في التصنيع الغذائي العربي»

السبت 14 فبراير, 2026

ينظم الاتحاد العربي لتنمية المجتمعات العمرانية، بالتعاون مع الجمعية العلمية للصناعات الغذائية،  المؤتمرالدولي السادس لسلامة الغذاء العربي، تحت عنوان:«التحديات المعاصرة لسلامة الغذاء والحلول المستدامة في التصنيع الغذائي العربي»  تحت رعاية وزارة الصناعة، وبمشاركة الهيئة العامة للمواصفات والجودة، وبحضور نخبة من الخبراء والمتخصصين وممثلي الجهات الرقابية والصناعية من مختلف الدول العربية.

   ويهدف المؤتمر إلى تعزيز منظومة سلامة الغذاء في الوطن العربي، من خلال توفير منصة علمية وتطبيقية لمناقشة أبرز التحديات والمخاطر التي تواجه قطاع التصنيع الغذائي، وطرح حلول مستدامة تواكب المتغيرات العالمية، بما يسهم في دعم جودة المنتجات الغذائية وزيادة قدرتها التنافسية في الأسواق المحلية والإقليمية والدولية.
محاور المؤتمر الرئيسية تشمل:
التحديات ومخاطر سلامة الغذاء، بما في ذلك الرقابة وتلوث المواد الخام ومخاطر النقل والتخزين، والفجوات المعرفية بالممارسات التصنيعية.

الحلول المستدامة ونظم إدارة سلامة الغذاء (HACCP – ISO 22000 – FSSC 22000)، وربطها بالمسؤولية المجتمعية والاقتصاد الدائري.
التحول الرقمي في الرقابة الغذائية، وتطبيقات الذكاء الاصطناعي وإنترنت الأشياء وتقنية البلوك تشين لدعم الشفافية والتتبع.
التشريعات والمواصفات والاعتماد، ودور الجهات الرقابية والمختبرات المرجعية.
الغش الغذائي وبناء القدرات ونشر ثقافة السلامة والتدريب المهني ، آفاق الشراكات الصناعية والتكامل الصناعي العربي  ، ورأس المؤتمر الدكتور عادل رحومة، فيما يتولى مقرر المؤتمر الدكتور محمد يوسف.

وأكدت اللجنة المنظمة أن المؤتمر وفر للمشاركين عددًا من المزايا، من بينها الحصول على شهادات مشاركة معتمدة، وحضور نخبة من الخبراء العرب، ومناقشة أحدث الحلول التطبيقية في مجال سلامة الغذاء، إلى جانب إتاحة فرص للتعاون والشراكات الصناعية